കാരമൽ ടോഫി മിഠായി കുക്കർ
സ്റ്റോറേജ് ടാങ്കിൽ നിന്ന് ടോഫി കുക്കറിലേക്ക് സിറപ്പ് പമ്പ് ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് ചൂടാക്കി കറങ്ങുന്ന സ്ക്രാപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കിവിടുന്നു.ടോഫി സിറപ്പിന്റെ ഉയർന്ന ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പുനൽകുന്നതിനായി പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ സിറപ്പ് നന്നായി ഇളക്കിവിടുന്നു.റേറ്റുചെയ്ത താപനിലയിലേക്ക് ചൂടാക്കുമ്പോൾ, വെള്ളം ബാഷ്പീകരിക്കാൻ വാക്വം പമ്പ് തുറക്കുക.വാക്വമിന് ശേഷം, ഡിസ്ചാർജ് പമ്പ് വഴി റെഡി സിറപ്പ് പിണ്ഡം സ്റ്റോറേജ് ടാങ്കിലേക്ക് മാറ്റുക.മുഴുവൻ പാചക സമയവും ഏകദേശം 35 മിനിറ്റാണ്. ഈ മെഷീൻ ന്യായമായ രൂപകൽപ്പനയും ഭംഗിയുള്ളതും പ്രവർത്തനത്തിന് എളുപ്പവുമാണ്.പിഎൽസിയും ടച്ച് സ്ക്രീനും പൂർണ്ണ ഓട്ടോമാറ്റിക് നിയന്ത്രണത്തിനുള്ളതാണ്.
ടോഫി മിഠായി കുക്കർ
ടോഫി ഉത്പാദനത്തിനുള്ള പാചക സിറപ്പ്
പ്രൊഡക്ഷൻ ഫ്ലോചാർട്ട് →
ഘട്ടം 1
അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സ്വയമേവ അല്ലെങ്കിൽ സ്വമേധയാ തൂക്കി അലിയിക്കുന്ന ടാങ്കിൽ ഇട്ടു, 110 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് വരെ തിളപ്പിച്ച് സംഭരണ ടാങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു.
ഘട്ടം 2
വേവിച്ച സിറപ്പ് പിണ്ഡം വാക്വം വഴി ടോഫി കുക്കറിലേക്ക് പമ്പ് ചെയ്യുക, 125 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ പാകം ചെയ്ത് സ്റ്റോറേജ് ടാങ്കിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ടോഫി എൻഡി കുക്കറിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ
1. മുഴുവൻ മെഷീൻ സ്റ്റെയിൻലെസ്സ് സ്റ്റീൽ 304
2. സിറപ്പ് തണുപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ സ്റ്റീം ഹീറ്റിംഗ് ജാക്കറ്റ് പൈപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.
3. എളുപ്പത്തിലുള്ള നിയന്ത്രണത്തിനായി വലിയ ടച്ച് സ്ക്രീൻ
അപേക്ഷ
1. ടോഫി മിഠായി, ചോക്ലേറ്റ് സെന്റർ നിറച്ച ടോഫി എന്നിവയുടെ ഉത്പാദനം.
സാങ്കേതിക സവിശേഷതകൾ
മോഡൽ | എടി300 |
ശേഷി | 200-400kg/h |
മൊത്തം ശക്തി | 6.25 കിലോവാട്ട് |
ടാങ്കിന്റെ അളവ് | 200 കിലോ |
പാചക സമയം | 35 മിനിറ്റ് |
ആവി ആവശ്യമാണ് | 150kg/h;0.7MPa |
മൊത്തത്തിലുള്ള അളവ് | 2000*1500*2350എംഎം |
ആകെ ഭാരം | 1000 കിലോ |